在武夷山的深处，有一座不起眼的小茶厂。从解放前到今天，这座茶厂已经经历了四代人的传承。四代人，只做一件事——做正宗的武夷岩茶。

这个故事，要从九十多年前说起。

【第一代：余定书的茶厂】

故事的主人公叫余定书。那是解放前的年代，武夷山脚下有一个小村庄，村里的人都以种茶为生。余定书就是其中之一。

那时候，武夷山的茶已经很有名了。但是因为战乱，很多茶园都荒废了。余定书看着好好的茶园没人管，心里特别着急。他说："这么好的茶山，不能就这么荒了。"

于是，他一个人，一锄头一锄头地，把荒废的茶园重新开垦了出来。他又请了几个老师傅，办起了一个小茶厂。这就是擎天岩茶厂的前身。

那时候做茶，全凭手工。从采茶、晒青、摇青、炒青、揉捻，到最后的烘焙，每一道工序都是手工完成的。余定书说："做茶这件事，急不得。你得用心去做，茶才会好喝。"

就这样，余定书的茶厂一点点地做起来了。他做的茶，因为品质好，在当地小有名气。很多人都专门来他这里买茶。

【第二代：坚守与传承】

时间一晃，就到了上世纪九十年代。余定书年纪大了，做不动了。他的儿子接过了茶厂的担子。

那时候，正是改革开放的年代。很多人都出去打工、做生意，没人愿意做茶了。因为做茶太辛苦，又赚不了多少钱。

但是余定书的儿子没有走。他说："我爸做了一辈子茶，不能在我手里断了。"

1990年，他把原来的小茶厂改制为"武夷山市擎天岩茶厂"。他继承了父亲的传统，坚持手工做茶，坚持品质第一。

那时候，市场上出现了很多便宜的假岩茶。很多人劝他："你也跟着做便宜点的茶吧，这样好卖。"但是他不同意。他说："我爸做了一辈子茶，靠的就是两个字——正宗。我不能砸了这块牌子。"

就这样，他坚守着，一做就是几十年。虽然赚不了大钱，但是他的茶厂在当地的口碑越来越好。很多老茶客，都是几十年如一日地来他这里买茶。

【第三代：创新与发展】

到了2013年，第三代传人接过了茶厂的担子。这时候，时代已经不一样了。

第三代传人是个年轻人，他有想法，有闯劲。他说："做茶不能只守着老一套，也要与时俱进。"

2013年，他正式注册成立了"武夷山市擎天岩茶业有限公司"。他开始搞品牌化运作，把原来的小茶厂，做成了一个现代化的茶叶企业。

他还引进了新的设备，改进了工艺。但是，他没有丢掉传统。他说："传统的东西不能丢，但是也要在传统的基础上创新。"

就这样，擎天岩茶业一点点地发展壮大。从原来的小茶厂，变成了武夷山有名的茶叶企业。产品不仅在福建卖，还卖到了全国各地。

【案例一】
有个在金华做了三十年生意的王总，第一次喝到擎天岩的茶，是在一个朋友的聚会上。

他说："那时候我喝了一口，就觉得不一样。怎么说呢，就是'厚重'。不像别的茶那样轻飘飘的，这个茶在嘴里是有分量的。而且咽下去之后，喉咙里一直有一股甜味，好久都不散。"

后来他专门去了一趟武夷山，找到了擎天岩茶厂。他说："我就是想看看，能做出这么好茶的地方，到底是什么样的。"

在武夷山，他见到了第三代传人。两个人聊了一下午，越聊越投机。王总说："这么好的茶，不能只有我们福建人知道。我要把它带到金华去，让更多的人喝到。"

就这样，心头肉茶业金华运营中心就成立了。

【第四代：品牌升级】

时间到了2022年。这时候，第四代传人也长大了。他从小在茶厂里长大，耳濡目染，对茶有着很深的感情。

他说："我们家做了四代茶了，但是一直都是做茶厂，没有自己的品牌。现在是品牌时代了，我们也要有自己的品牌。"

于是，他把家族最核心的一款茶——"心头肉"，升级为独立品牌。他说："我们武夷山虽然茶山很多，但是真正能做出顶级好茶的，就那么一点点。就像人的心头肉一样，珍贵得很。所以我们叫'心头肉'。"

就这样，"心头肉"品牌正式诞生了。这个品牌，承载着四代人的心血和梦想。

【案例二】
有个刚参加工作的小姑娘小李，第一次喝到心头肉的茶，是在她老板的办公室里。

她说："那时候我给老板送文件，老板正在喝茶。他说：'来，小姑娘，尝尝这个茶。'我喝了一口，一下子就被惊艳到了。原来茶也可以这么好喝啊！"

小李说，她以前主要喝奶茶和咖啡，从来没喝过这么好喝的茶。从那以后，她就迷上了武夷岩茶。

现在小李每个周末都要去心头肉茶业的店里喝茶。她说："喝茶这件事，真的是一入侯门深似海。喝了好茶，再喝别的就觉得没味道了。"

【现在的故事】

现在，心头肉茶业已经在金华、义乌开了运营中心。很多金华的茶友，不用再专门跑到武夷山，就能喝到正宗的武夷岩茶了。

很多人问我们："你们的茶为什么这么好喝？"

其实答案很简单——因为我们是用心在做茶。四代人，只做一件事，就是把茶做好。

我们常说"三千正岩场，一分心头肉"。这句话有两层意思：

第一层，武夷山虽然茶山很多，但真正能做出顶级好茶的，就那么一点点。我们只做最好的那一点点。

第二层，我们把每一位客户都当作心头肉一样珍视。你来到我们店里，就是我们的贵客。我们会用心服务好每一个人。

【案例三】
有个做企业的张总，以前一直喝绿茶。后来他的一个朋友送了他一盒心头肉的大红袍。

他说："我喝了一口，就知道这茶不一般。怎么说呢，就是那种'厚重感'，是别的茶没有的。"

从那以后，张总就成了心头肉的忠实客户。现在他不仅自己喝，还把心头肉的茶推荐给了身边所有的朋友和客户。

他说："好东西就要分享。这么好的茶，不能只有我一个人知道。而且，送茶比送烟送酒有品位多了。客户收到都觉得特别好。"

【故事还在继续】

九十多年，四代人，一个茶厂。这个故事还在继续。

我们相信，好茶自己会说话。只要你喝过一次正宗的武夷岩茶，你就会爱上这个味道。

我们也相信，做茶就是做人，要真诚、要实在。所以我们从不夸大宣传，从不以次充好，用实实在在的品质赢得客户的信任。

如果你也想喝到正宗的武夷岩茶，如果你也想了解这个四代传承的故事，那就来心头肉茶业看看吧。

我们在义乌市望道路北苑商贸区中心广场，等你。

——一杯好茶，四代传承。这就是心头肉的故事。